こんにちは♪
昨日は我が家に両親＆弟家族＆妹家族が集まって大賑わいでした（*＾∇＾*）
昨日のお料理は持ち寄りでした。
弟のお嫁さんは、１８ｃｍケーキを３つも焼いてきてくれました！ケーキ食べる人14名＋赤ちゃんだから、３つも作ってくれました。大変だったろうなぁ…ｱﾘｶﾞﾄｳ。
素精糖で作ったスポンジにクリームがたっぷりでとっても美味しかったです（＾mm＾）
私は前日にキッシュを２枚焼きました。
作り方は「続きを読む」を見てくださいね。
前日から作っておけて、当日はレンジで温めるだけ。
見栄えもよくて美味しいので、皆さんもぜひ作ってみてください♪
パイシートがなくても美味しいですよ。ワインに合います*:・(￣∀￣)・:*:
ところで昨日飲んだワインが美味しかったのでメモ。
カリテラ・レセルヴァ・シャルドネ Caliterra Reserva Chardonnay
このワインは以前、ジャスコお客様感謝デーで買った「コンクール受賞ワイン10本セット」の中の最後の１本です。
（買ったときの話は「ワイン大好き」の記事を見てくださいね）
ワイン好きの夫がとても褒めていました。
飲みやすくてとっても美味しかったですよ～♪
それではまた♪
明日から子供たちが冬休みです。
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昔、お友達に習ったキッシュの作り方。
（材料）２枚分
・牛乳 ２００ｃｃ
・生クリーム ２００ｃｃ
・卵 ２個
・たまねぎ １個
・ほうれん草 １束
・ベーコン ５枚
・ピザ用チーズ 適量 ←省略しても可
・食用油、塩、胡椒 少々
１．鍋にお湯を沸かしてほうれん草をゆでて、水分をきって、適当な大きさに切っておく。
２．たまねぎは薄切りにして、ベーコンは短冊切りにする。
３．フライパンを熱して油を少しひいて、たまねぎとベーコンを焦がさないようにさっと炒める。
４．ゆでておいたほうれん草を加えてもう少し炒めて、ほんの少々の塩で味付けして粗熱をとっておく（ベーコンの塩分があるので、塩で味付けするのは省いても可）。
（このへんで、オーブンを１７０℃に余熱しはじめる）
５．ボールに卵を割り入れときほぐし、牛乳・生クリーム・少々の塩・胡椒を加える。
６．５．の中に先に炒めておいた野菜類を加えて、チーズがあれば一緒に加えて軽くかきまぜる。
７．耐熱皿に油を薄く塗り、冷凍パイシートを敷き、６．のキッシュ生地を流し込む。
８．１７０℃に余熱しておいたオーブンで３０分焼く。
時間は焼き加減を見ながら調整。
全体に軽く焼き色がついて、表面が均一に気持ち膨らんだくらいが丁度良いです。
以上
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（材料）２枚分
・牛乳 ２００ｃｃ
・生クリーム ２００ｃｃ
・卵 ２個
・たまねぎ １個
・ほうれん草 １束
・ベーコン ５枚
・ピザ用チーズ 適量 ←省略しても可
・食用油、塩、胡椒 少々
１．鍋にお湯を沸かしてほうれん草をゆでて、水分をきって、適当な大きさに切っておく。
２．たまねぎは薄切りにして、ベーコンは短冊切りにする。
３．フライパンを熱して油を少しひいて、たまねぎとベーコンを焦がさないようにさっと炒める。
４．ゆでておいたほうれん草を加えてもう少し炒めて、ほんの少々の塩で味付けして粗熱をとっておく（ベーコンの塩分があるので、塩で味付けするのは省いても可）。
（このへんで、オーブンを１７０℃に余熱しはじめる）
５．ボールに卵を割り入れときほぐし、牛乳・生クリーム・少々の塩・胡椒を加える。
６．５．の中に先に炒めておいた野菜類を加えて、チーズがあれば一緒に加えて軽くかきまぜる。
７．耐熱皿に油を薄く塗り、冷凍パイシートを敷き、６．のキッシュ生地を流し込む。
８．１７０℃に余熱しておいたオーブンで３０分焼く。
時間は焼き加減を見ながら調整。
全体に軽く焼き色がついて、表面が均一に気持ち膨らんだくらいが丁度良いです。
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